上海非留学生想要在深圳创业，首先需要解决落户问题。深圳是海归留学生容易落户的城市之一，而且完全没有社保要求，落户手续相对简单。根据政策，海归留学生可以在深圳落户，只要满足以下条件之一即可：在国（境）外学习并获得学士以上学位的留学人员（包括已获得居住国永久居留权、留学国再入境资格者）；在国（境）外高等院校、科研机构工作或学习一年以上并取得一定成果的访问学者或博士后等进修人员。
落户深圳有三种类型：房产家庭户、公司集体户和派出所人才专户。对于没有工作单位的留学生，可以通过租房归属地派出所代管户解决落户问题，但是需要房东提供相应的居住证明或租房合同等证明材料。如果没有工作单位也没有房产或者租住地，就无法办理深户。
选择创业领域需要考虑市场需求、自己的技能和兴趣，以及行业前景等因素。目前深圳的创业领域非常多样化，有电子商务、物联网、人工智能、生物医药、文化创意等众多领域。留学生可以根据自己的专业背景、技能和人脉等方面优势，选择适合自己的创业领域。
在创业前，需要充分了解市场和竞争对手情况，可以进行市场调查和分析，寻找有创新和差异化的切入点。此外，创业者还需要注重团队建设和资源整合，积极寻找投资机会和合作伙伴，提高自身的创业成功率。
总之，选择创业领域需要结合自身情况和市场需求等多方面因素进行综合考虑，同时留学生应该全面了解深圳的创业环境和政策，积极寻找创业机会，为自己的事业努力奋斗。